Смотрите также

Смеси поверхностно-активных веществ и белков
...

Скорость образования, расходования компонента и скорость реакции
...

Вискозиметрия в разбавленных растворах полимеров
  Полимеры, при их растворении в растворителе, значительно увеличивают вязкость раствора. Полимеры используются в качестве сгустителей в таких продуктах, как шампуни и мороженое. Этот эффект ...