ФерментацияСтатьи / Способы получения спиртов / Ферментация
Еще в древности было обнаружено, что при брожении многих растительных продуктов образуются алкогольные напитки, но лишь сравнительно недавно стало известно, что активным началом в них является этиловый спирт.
(2)
В дрожжах имеются энзимы, вызывающие превращение сахаров в спирты. Ферментацией кроме этилового спирта можно получать спирты С3, C4 и С5.
Смотрите также
История открытия элементов
...
Абсорбционная установка непрерывного действия для поглощения аммиака
Попытки
синтеза аммиака из азота и водорода предпринимались многими учеными, начиная с
конца XVI вв., после того, как в 1784 г. крупнейший французский ученый
К. Бертолле уста ...
Методы активации химических процессов
Для
интенсификации технологических процессов применяют различные физические факторы
воздействия, в частности акустические колебания. Изучением взаимодействия
мощных акустических волн с веще ...