Модифицирование поверхности твердых носителей макромолекулами биополимеров
Статьи / Получение сорбционных материалов с биогенными элементами / Модифицирование поверхности твердых носителей макромолекулами биополимеров
Страница 2

Способ получения иммобилизованного осахаривающего ферментного препарата включает в себя связывание осахаривающего фермента с нерастворимым носителем с помощью глутарового альдегида.

В качестве носителя используются гранулированный казеин, а связывание осуществляли в водной среде в присутствии яичного альбумина при соотношении компонентов : носитель (0,02-0,2):1; фермент: альбумин (0,2-1,5):1; глутаровый альдегид: фермент с альбумином (0,2-0,4):1. Для иммобилизации используют аминоглюкозидазу или – амилазу. Глутаровый альдегид используют в виде 50% водного раствора. Предпочтительный размер частиц казеина составил 100-500 мкм.

Таблица 2

Содержание аминокислотных остатков

в отдельных фракциях казеина

Аминокислота

aS1

b

g

c

Аспарагиновая кислота

14-16

9-10

9

11-12

Глутаминовая кислота

38-41

37-39

39

27

Гистидин

5

5-6

6-7

3

Аргинин

5-6

4-5

3-4

5

Лизин

14-15

11-12

12

9

Глицин

9-10

5

5

3

Серин

13-14

13-15

12-13

12-13

Треонин

5

9

10

13-14

Аланин

8-9

5-6

6

13-14

Цистин

0

0

0

2

Метионин

5

6

7

2

Валин

10-11

18-19

20

11

Лейцин

14-17

21

23

8

Изолейцин

11

10

8

11-12

Пролин

17-18

33-35

40-41

19

Фенилаланин

6-8

9

11

4

Тирозин

10

3-4

5

8

Триптофан

2

1

1

1

Полученный ферментный препарат представляет собой гранулированный казеин, покрытый белковым слоем альбумина, проницаемым для жидкости, и в этом же слое осахаривающий фермент поперечно сшит с альбумином яйца с помощью глутарового альдегида и сохранял ферментативную активность в переделах 53-67,8%

Страницы: 1 2 

Смотрите также

Применение радиоактивных изотопов в технике
...

Иммобилизованные соединения
Иммобилизация – это закрепление вещества на поверхности носителя (матрицы). Методы иммобилизации: - Физическая мобилизация представляет собой включение вещества в такую среду, в которо ...

Медь и её свойства
МЕДЬ (лат. Cuprum), Cu (читается «купрум»), химический элемент I группы периодической системы Менделеева, атомный номер 29, атомная масса 63,546. ...