Свободная поверхностная энергия и поверхностное натяжение в
дисперсных системах.Периодическая система / Курс лекций по Коллоидной химии (Часть 1) / Свободная поверхностная энергия и поверхностное натяжение в
дисперсных системах.
Средние во времени значения равнодействующих сил взаимодействия молекулы в глубине жидкой (твердой) фазы с окружающими молекулами равны нулю вследствие симметрии силового поля. На границе раздела с газом силы взаимодействия поверхностных молекул с жидкой фазой больше, чем с газообразной, поэтому равнодействующая сил направлена нормально к поверхности в сторону жидкой фазы.
Смотрите также
Исследование свойств чая
Чай —
один из самых древних напитков, известных человечеству. Сегодня чай стал
неотъемлемой частью многих культур, однако достоверно известно, что история чая
берёт своё начало в Древнем Ки ...
Транспортные процессы и гетеропереходы в твердофазных электрохимических системах
...